El model TDC3571 és un motor sense nucli amb raspalls de 35 mm de diàmetre i 71 mm de longitud amb una tensió nominal de 15 V, una velocitat sense càrrega de 7200 rpm i un parell nominal de 78,4 mNm, que és una font d'alimentació ideal per a talladores de carn de mà tipus pistola, tal com es mostra a la imatge.
Per començar, el seu disseny de rotor sense nucli ofereix un rendiment de tall superior. Elimina l'efecte de dentatge comú en els motors amb nucli de ferro, garantint una rotació ultrasuau amb una fluctuació de parell minúscula. Quan es talla carn de vedella i xai refrigerada i fibrosa amb tendons durs, la fulla de la talladora gira constantment per crear talls de carn uniformes i intactes sense restes irregulars. La baixa inèrcia del rotor ofereix una resposta ràpida d'arrencada i parada, de manera que els usuaris poden ajustar instantàniament la velocitat de tall per evitar que s'aturin en colpejar parts rígides de la carn. A més, l'alta eficiència energètica restringeix la generació excessiva de calor durant l'ús diari ininterromput en barbacoes, allargant la vida útil del motor.
Pel que fa als paràmetres de rendiment, el motor compleix perfectament els requisits de càrrega de tall. El parell bàsic de 78,4 mNm es pot augmentar considerablement mitjançant caixes de canvis aparellades. La seva alta velocitat nativa de 7200 rpm es pot reduir a una velocitat de rotació baixa adequada per tallar les fulles, generant prou força de cisallament per tallar carn gruixuda a la barbacoa fàcilment. L'entrada de baixa corrent continu de 15 V garanteix la seguretat en zones de cuina humides i admet talladores de mà sense fil que funcionen amb bateria. Com a motor amb raspalls, adopta una regulació de voltatge senzilla per al control de la velocitat, reduint els costos de fabricació i manteniment postvenda dels estris de cuina comercials.
A més, el seu cos cilíndric compacte (35 mm × 71 mm) encaixa perfectament dins de l'empunyadura de pistola de la talladora, mantenint el dispositiu de mà lleuger per a un funcionament a llarg termini sense fatiga. La carcassa suau del motor evita l'acumulació de residus de carn per a una neteja ràpida, complint les normes d'higiene alimentària. Funciona de manera estable contra les interferències electromagnètiques de les graelles i les neveres amb baix soroll, sense molestar els clients del restaurant.
Data de publicació: 03-08-2026